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La recette du restaurant Crossroad du NH Hôtel

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Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour la cinquième édition de cette rubrique, nous avons demandé à Jérôme Hourdoux, Chef des cuisines de l’Hôtel NH et de son restaurant le Crossroad, de nous révéler le secret de sa tomate mozzarella. Pour accompagner son[…]Lire la suite…

La recette du restaurant l’Original : Saint-Jacques piquées au foie gras, patates douces au sirop d’érable et écume de curry jaune.

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Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour la quatrième édition de cette rubrique, nous avons demandé à Maxime Diebold, Chef des cuisines de l’Original, de nous révéler le secret de ses Saint-Jacques piquées au foie gras, patates douces au sirop d’érable et écume[…]Lire la suite…

Bar sauvage cuit à basse température, fenouil grillé, nage citronnelle verveine

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Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour la deuxième édition de cette rubrique, nous avons demandé à Alain Thomas, Chef des cuisines de l’Hôtel Royal et de ses restaurants, la Pomme Cannelle et Le Jardin, de nous révéler le secret de son bar[…]Lire la suite…

La recette du restaurant La Pomme Cannelle : Œuf bio cuit mollet, fricassée de crosnes et pousses d’épinards au parfum de truffe

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Pour cette année 2014, Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour débuter cette rubrique, nous avons demandé à Alain Thomas, Chef des cuisines de l’Hôtel Royal et de ses restaurants, la Pomme Cannelle et Le Jardin, de nous révéler le secret de son[…]Lire la suite…

Cookxuriant à Ellipse fitness et wellness

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L’Ellipse, le club de fitness et wellness du boulevard J.F. Kennedy au Kirchberg a accueilli la dernière session de Cookxuriant. Une salle de sport, avec une clientèle haut de gamme et un cadre des plus classieux, quoi de plus original pour ambiancer l’atelier de cuisine de Luxuriant ? Michel Tasca, le patron des lieux, nous a[…]Lire la suite…

Les Gnocchis De Butternut de Gabriel Boisante

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Un peu plus d’un an après une première session à l’Exit07, l’équipe de Cookxuriant a réitéré l’expérience au club de la rue de l’Aciérie, dans le cadre des Jeudiscovers. Animé par Gabriel Boisante, un habitué des lieux, l’atelier s’est passé dans une ambiance bon enfant rythmée par les petites bulles des vins Crémant Krier et[…]Lire la suite…

Cookxuriant au Last Supper

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The Last Supper a accueilli la onzième session de Cookxuriant et ses invités dans une ambiance survoltée, pour élaborer ensemble un menu gastronomique des plus délicieux grâce aux maîtres Peter Körner et Jimmy Merle. L’atelier de cuisine interactif et itinérant de Luxuriant a poursuivi son voyage, sous la houlette de Peter Körner, directeur de la[…]Lire la suite…

Cookxuriant Academy

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Cette neuvième édition de l’événement culinaire de votre magazine préféré a eu lieu le 9 novembre au Gloss Bar Club. Cette fois-ci, l’évènement était un peu particulier. Calquée sur le concept de Top Chef, Luxuriant a organisé sa toute première Cookxuriant Academy Party, en collaboration avec My Kitchen. Une soirée très spéciale dans un endroit[…]Lire la suite…

Le Tajine d’Alan Bridge

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L’Exit07 a accueilli le crew de la huitième édition de Cookxuriant. Au menu : tajine de poulet aux olives et citrons confi ts façon Alan Bridge et… des crêpes Suzette comme chez sa mamie ! Notre marmiton du jour, d’origine bretonne, tenait à nous faire partager sa recette transmise de génération en génération. Cela peut[…]Lire la suite…

Le Bo Bun de Olivia Burg au Rockhalcafé

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Le Rockhalcafé a accueilli, lors de cette septième édition de Cookxuriant, Olivia Burg pour une session culinaire à la fois vietnamienne et rock’n’roll. La miss a enseigné à ses apprentis chefs, pour la plupart issus de la scène mu- sicale du Grand-Duché, la recette du Bo Bun. Certains de nos invités ont échangé leurs baguettes[…]Lire la suite…