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La recette de restaurant la Pomme Cannelle

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Noix de Saint-Jacques en carpaccio, fruit de la passion et caviar Baeri   Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour ce magazine de mars, nous avons demandé à Alain Thomas, Chef des cuisines de l’Hôtel Royal et de son restaurant la Pomme Cannelle,[…]Lire la suite…

La recette du restaurant Bocco Di Vino

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  Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand Chef de la place luxembourgeoise. Pour la neuvième édition de cette rubrique, nous avons demandé à Santo Princi, Chef des cuisines du restaurant Bocco Di Vino, de nous révéler le secret de sa couronne de pommes de terre et son tartare[…]Lire la suite…

La recette du restaurant du Château de Bourglinster, La Distillerie

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  Le Jardin secret : Racines de Panais en texture à la vanille et chocolat blanc Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour la huitième édition de cette rubrique, nous avons demandé à René Mathieu, étoilé au Guide Michelin depuis 2012, élu Chef[…]Lire la suite…

La recette du restaurant Crossroad du NH Hôtel

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Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour la cinquième édition de cette rubrique, nous avons demandé à Jérôme Hourdoux, Chef des cuisines de l’Hôtel NH et de son restaurant le Crossroad, de nous révéler le secret de sa tomate mozzarella. Pour accompagner son[…]Lire la suite…

La recette du restaurant l’Original : Saint-Jacques piquées au foie gras, patates douces au sirop d’érable et écume de curry jaune.

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Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour la quatrième édition de cette rubrique, nous avons demandé à Maxime Diebold, Chef des cuisines de l’Original, de nous révéler le secret de ses Saint-Jacques piquées au foie gras, patates douces au sirop d’érable et écume[…]Lire la suite…

Bar sauvage cuit à basse température, fenouil grillé, nage citronnelle verveine

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Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour la deuxième édition de cette rubrique, nous avons demandé à Alain Thomas, Chef des cuisines de l’Hôtel Royal et de ses restaurants, la Pomme Cannelle et Le Jardin, de nous révéler le secret de son bar[…]Lire la suite…

La recette du restaurant La Pomme Cannelle : Œuf bio cuit mollet, fricassée de crosnes et pousses d’épinards au parfum de truffe

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Pour cette année 2014, Luxuriant vous propose de découvrir, dans chaque numéro, la recette préférée d’un grand chef de la place luxembourgeoise. Pour débuter cette rubrique, nous avons demandé à Alain Thomas, Chef des cuisines de l’Hôtel Royal et de ses restaurants, la Pomme Cannelle et Le Jardin, de nous révéler le secret de son[…]Lire la suite…

Cookxuriant à Ellipse fitness et wellness

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L’Ellipse, le club de fitness et wellness du boulevard J.F. Kennedy au Kirchberg a accueilli la dernière session de Cookxuriant. Une salle de sport, avec une clientèle haut de gamme et un cadre des plus classieux, quoi de plus original pour ambiancer l’atelier de cuisine de Luxuriant ? Michel Tasca, le patron des lieux, nous a[…]Lire la suite…

Les Gnocchis De Butternut de Gabriel Boisante

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Un peu plus d’un an après une première session à l’Exit07, l’équipe de Cookxuriant a réitéré l’expérience au club de la rue de l’Aciérie, dans le cadre des Jeudiscovers. Animé par Gabriel Boisante, un habitué des lieux, l’atelier s’est passé dans une ambiance bon enfant rythmée par les petites bulles des vins Crémant Krier et[…]Lire la suite…

Cookxuriant au Last Supper

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The Last Supper a accueilli la onzième session de Cookxuriant et ses invités dans une ambiance survoltée, pour élaborer ensemble un menu gastronomique des plus délicieux grâce aux maîtres Peter Körner et Jimmy Merle. L’atelier de cuisine interactif et itinérant de Luxuriant a poursuivi son voyage, sous la houlette de Peter Körner, directeur de la[…]Lire la suite…